nos entremets

Nos entremets et mousses

3,50€ la part 

Framboisier

Biscuit, crème mousseline, framboises et copeaux de chocolat blanc.

Forêt noire

Biscuit chocolat, chantilly, copeaux de chocolat noir, griottes.

Fraisier (en saison)

Biscuit, crème pâtissière, fraises, pâte d’amande.

Poirier

Biscuit, crème mousseline, morceaux de poires, pâte d’amande.

Tutti-Fruiti

Biscuit, crème mousseline Grand Marnier, coktail de fruits, meringue flambée.

Délice mareva

Biscuit, noix de coco, crème vanille, biscuit chocolat, mousse fruits de la passion.

Lachte

Biscuit amandes, mousse chocolat au thé, croustillant, praliné.

Croquant chocolat blanc framboises

Biscuit amandes, croquant chocolat blanc, mousse framboises ou fraises au choix.

Mousse 3 chocolats

Biscuit chocolat, mousse chocolat lait, chocolat noir et chocolat blanc.

L’abricotier

Biscuit amandes, mousse chocolat, coulis de framboises géléifiés, mousse abricot.

nouveautés

number cake

4€ la part 

Biscuit sablé, crème pâtissière, génoise, fruits et fleurs de saison.

carapomme

Biscuit madeleie, bavaroise caramel, fleur de sel, compote de pommes caramélisées.

Forêt blanche

Biscuit chocolat, crémeux vanille griottine, confit de griottes, mousse chocolat blanc.

L’Amérique

Croustillant cacahuète, biscuit brownie, crémeux caramel vanille, caramel tendre au beurre salé, parfait chocolat.

Alliance cacao

Biscuit moelleux chocolat, confit de framboises, crèmeux chocolat lait, bavaroise chocolat blanc.

Le piemont

Biscuit vanille, crèmeux chocolat lait, crème légère aux noisettes.

les croquembouches

Tarifs :

Choux : 3,80€/personne

Choux + Nougatine : 4,40€/personne

Choux + Nougatine + Pastillage : 4,70€/personne

Baptêmes

Berceau, landau, chaussons de bébé, ombrelle…

Communions

Duo de communion, différentes chapelles (design, avant-garde…)

Mariages

Cage aux tourtereaux, gondole, église design, un amour de papillon…

Croquembouche à thème

Sport, loisirs…